Quand ma meilleure amie passe à la maison, je me dois de faire un dessert délicieux. Rien de tel qu'un dessert au chocolat. J'ai choisi la recette du cake au chocolat de Pierre Hermé proposé par Couzina diel Nadia (ici). Il est très moelleux, délicieux et tellement facile à faire...

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Ingrédients
100g de chocolat noir pâtissier
20cl de crème fraîche semi-épaisse
4 oeufs
200g de farine
250g de sucre 
1 sachet de levure chimique
100g de beurre
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C (th6).
Faire fondre le chocolat noir en morceaux avec la crème doucement au micro-ondes. Réchauffer en plusieurs fois en mélangeant à chaque fois.
Faire fondre le beurre et réserver.
Mélanger les oeufs et le sucre dans le bol du robot avec la feuille K. Ajouter la farine, le sel puis la levure chimique. Bien mélanger. Verser le beurre fondu et terminer par le mélange chocolat-crème.
Beurrer un moule à cake et verser la préparation.
Faire cuire pendant 40 à 45min en surveillant. Laisser refroidir avant de démouler et d'en couper une tranche pour vous régaler...
Merci encore Sésé et Dédé d'être passés par chez nous... à la prochaine ...

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