30 octobre 2016

Feuilleté normand

C'est une recette qui tourne beaucoup sur les réseaux sociaux ces derniers temps. Avec mon mari, on a voulu testé. Il s'agit un camembert garni de lardons, oignons et pommes de terre, le tout enfermé dans une pâte feuilletée. Un vrai régal pour les amateurs de fromage...

Camambert-garni10

Ingrédients (2 personnes)
1 pâte feuilletée 
100g de lardon
1 petit oignon
1 jaune d'oeuf
1 pommes de terre

Faire cuire les lardons avec l'oignon émincé dans une pôele. Réserver.
Faire cuire la pomme de terre à l'eau, la peler et la couper en tranches, puis réserver.
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Maintenant passons au montage :
Dérouler la pâte feuilletée. Couper le camembert en deux et placer une moitié sur le centre de la pâte. Découper en 6 parts égales autour du camembert.

Camambert-garni1

Découper les bords de la pâte en arrondis à l'aide d'un verre ou une petite coupelle.

Camambert-garni3

Camambert-garni2

Déposer les lardons-oignons, puis les rondelles de pommes de terre.

Camambert-garni4

Camambert-garni5

Recouvrir de l'autre moitié de camembert.

Camambert-garni6

Replier chaque pétale de pâte sur le camembert, les uns après les autres.

Camambert-garni7

Voilà le joli feuilleté au camembert. Il ne reste qu'à le recouvrir de jaune d'oeuf battu en omelette et de le mettre au four.

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Camambert-garni9

Bon appétit à tous ... et vive les produits normands !!!!



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26 mars 2014

Tarte pommes-camembert

J'ai trouvé cette recette sur le joli blog de J'ai le coeur gourmandise (ici). C'est une recette très simple à faire. J'ai légèrement modifié la recette en remplaçant les feuilles de bricks par de la pâte brisée.
Elle est délicieuse cette petite tarte. Merci à Sophie.

Tarte-pommes-camembert


Ingrédients
1 pâte brisée
1 camembert
3 pommes
Thym









Etaler la pâte brisée dans un moule. Piquer le fond pour que la pâte ne gonfle pas à la cuisson.
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Peler les pommes et les découper en fins quartiers.
Couper le camembert en tranches.
Dans le fond de tarte, répartir les quartiers de pommes.
Déposer les tranches de camembert dessus. Saupoudrer de thym.
Cuire au four pendant 30min à 180°C (th6).
Régalez vous !!!!

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