08 juin 2014

Salade type landaise

Par cette chaleur, je vous propose une petite salade type landaise. Vous pouvez aussi l'agrémenter à vos goûts...

Salade-landaise



Ingrédients (2 personnes) :
1 salade 
150g de gésiers de canard
150g de magret de canard
1 petite boîte de maïs
15 à 20 tomates cerises
2 petits bocaux de petites asperges blanches
Huile
Vinaigre

Dans une assiette, disposer la salade préablement lavée et découpée. Déposer les asperges blanches, dans un autre coin de l'assiette.
Parsemer la salade de maïs et assaissonner à votre goût.
Dans une poêle, faire revenir les gésiers de canard. Il faut qu'ils soient bien dorés.
Disposer les magrets de canard dans l'assiette. Déposer les gésiers sur la salade.
Servir de suite.
Bon appétit...

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02 avril 2014

Gâteau Ti-Son

Bon, j'ai encore craqué sur une recette de Gridelle. Le petit rayon de soleil de dimanche m'a incité à faire un gâteau de la Réunion. 
J'ai donc pris la recette de Gridelle du blog " Les voyages de Gridelle" (ici). C'était délicieux. Ma petite petite puce en a même mangé plusieurs morceaux...

Gâteau-Ti-Son



Ingrédients
:

250g de farine de maïs
4 oeufs
150g de sucre roux
200g de beurre fondu
1 yaourt nature
1 sachet de levure chimique
2 c à s de rhum
1 c à c de vanille liquide


Dans un saladier, séparer les blancs d'oeuf des jaunes et réserver les blancs. Mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le yaourt, puis la farine et la levure. Bien mélanger et ajouter le beurre fondu, la vanille et enfin le rhum.
Préchauffer le four à 150°C. 
Monter les blancs en neige. Les ajouter à la préparation précédente. Mélanger délicatement le tout. Verser dans un moule et faire cuire à 150°C (th5) pendant 1h. Il faut que le dessus soit légèrement coloré. Si besoin recouvrir d'un papier d'aluminium.
Laisser refroidir et déguster !!!

Posté par Croque-tout à 22:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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