29 novembre 2017

Gâteau hérisson

Je continue l'anniversaire de P'tite p'tite puce avec une idée de décoration pour une fête entre copines... J'ai repris la recette du gâteau au yaourt au chocolat et je l'ai décoré en forme de hérisson. La surprise a été totale... C'est simple à faire et délicieux à manger.

Gateau_herisson

Ingrédients
1 yaourt nature
3 pots de farine
2 pots de sucre
1/2 pot d'huile
1 sachet de levure chimique
200g de chocolat noir

Décoration
1 boîte de Mikado au chocolat noir
2 coeurs en sucre
1 fraise Tagada
1 stylo pâtissier blanc, goût vanille

Préchauffer le four à 180°C (th6).
Dans le bol du robot, mélanger le yaourt, la farine, le sucre, l'huile et la levure.
Faire fondre le chocolat noir avec un peu de lait au micro-onde. Ajouter le chocolat à la préparation et mélanger bien.
Faire cuire pendant 30min.
A la sortie du four, laisser refroidir le gâteau avant de le mettre dans un plat.
Décorer le gâteau en dessinant le contour du visage avec le crayon à pâtisserie. Placer les coeurs en sucre pour les yeux et la fraise Tagada pour le bout du nez.
Disposer les mikados sur le reste du gâteau pour représenter les piquants du hérisson.
BON ANNIVERSAIRE P'TITE P'TITE PUCE !!!

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02 novembre 2017

Gâteau au yaourt mi-framboise et mi-pépites de chocolat

 

Comment faire plaisir à tout le monde avec un seul gâteau ?
Monsieur aime les framboises et pas le chocolat.
Les p'tites puces aiment le chocolat mais pas les fruits...
Moi, je ne suis pas difficile, j'aime les deux... 
Alors, rien de tel qu'un gâteau au yaourt avec un côté framboise et un côté pépites de chocolat.
Tout le monde est content et moi doublement ravie !!!!

Gâteau-yaourt-mi-framb-choco1

Ingrédients
1 yaourt nature
3 oeufs
1/2 pot d'huile
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
80g de pépites de chocolat noir
150g de framboises rouges et jaunes (ici du jardin)

Préchauffer le four à 180°C (th6).
Mélanger le yaourt avec les oeufs. Ajouter ensuite le sucre et la farine et mélanger à nouveau.
Verser la levure, le sucre vanillé et en dernier l'huile.
J'ai choisi un moule à savarin, c'est plus facile ensuite à faire la séparation entre framboises et pépites de chocolat.
Verser la moitié de la préparation dans le moule. Sur la moitié du disque du moule à savarin disposer les pépites de chocolat et sur l'autre, déposer les framboises (ne pas oublier de les laver au préalable). Recouvrir par la deuxième partie de pâte.
Faire cuire pendant 20 à 30min selon le four.
La surprise est totale, surtout quand personne ne sait à quoi est fait le gâteau. La plus heureuse fut moi quand je suis tombée sur le morceau à la jonction entre framboises et pépites de chocolat...

Gâteau-yaourt-mi-framb-choco2

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26 avril 2015

Cake au yaourt et au chocolat

Un gâteau au yaourt, c'est toujours très simple à faire. J'ai modifié un peu la recette de ce cake au yaourt que j'ai trouvé dans un vieux magazine Maxi cuisine hors-série. Pour davantage de gourmandise, je l'ai décliné en cake au chocolat. Les p'tites puces ont adoré... Il est moelleux à l'intérieur et légèrement croquant à l'extérieur.

Cake-yaourt-choco1


Ingrédients :
1 yaourt nature (garder le pot de yaourt pour les autres mesures)
2 pots de farine
1 pot de Maïzena
2 pots de sucre en poudre
1 pot d'huile
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
100g de chocolat noir pâtissier
Beurre pour le moule

Dans un saladier, verser le yaourt. Ajouter la farine, la maïzena, et le sucre. Mélanger l'ensemble. Verser le pot d'huile et mélanger.
Ajouter ensuite les oeufs un à un en mélangeant à chaque fois. Terminer par la levure chimique.
Faire fondre le chocolat en morceaux au micro-onde (1 c à s d'eau avec les 100g de chocolat pendant 1min à puissance maximale).
Préchauffer le four à 200°C (th6-7).
Ajouter le chocolat fondu à la pâte et bien mélanger les deux.
Beurrer un peu le moule à cake. Verser la pâte dans le moule.
Faire cuire pendant 30 à 40min selon les fours. 
Je n'hésiterai pas à refaire ce cake chocolaté bien moelleux...

Cake-yaourt-choco2

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25 septembre 2014

Cobbler aux prunes et amandes

Sur le blog de Gridelle, "les voyages de Gridelle" (ici), j'ai été séduite par une alternative du crumble. Elle a proposé une recette de cobbler aux prunes. j'ai choisi de le faire en petits ramequins individuels. Je ne connaissais pas du tout et tout le monde a adoré. C'est très simple à faire et tellement bon. Alors, n'hésitez pas à tester cette recette. Merci Gridelle !!!

Cobbler-prunes1

Cobbler-prunes2



Ingrédients (2 personnes) :
4 prunes
50g d'amandes en poudre
30g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
135g de farine
1 sachet de levure
1 oeuf
1 yaourt
Quelques amandes effilées

Oter les noyaux des prunes et les couper en morceaux. Dans les petits moules, répartir la poudre d'amande au fond. Disposer les morceaux de prunes. Saupoudrer de sucre roux et réserver.
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Pour la pâte à cobbler, mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Ajouter l'oeuf et le yaourt puis mélanger. Recouvrir les prunes du cobbler et parsemer d'amandes effilées.
Faire cuire pendant 20min environ.
Sortir du four et laisser refroidir. 
Vous pouvez le manger froid ou légèrement tiède.
Un petit délice...

 

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23 septembre 2014

Muffins au chocolat

Du chocolat, du chocolat Maman !!! Comment refuser une telle demande ???
Alors, j'ai cherché dans les recettes que j'avais mises de côté. J'avais gardé la recette de Muffins Okara & Chocolat du joli blog de Maryse et Cocotte (ici). Ces petits muffins sont très moelleux. Mes p'tites puces les ont dévorés. Je n'avais pas de Okara alors, j'ai mis un yaourt à la place.

Muffins-choco


Ingrédients (15 pièces) :
100g de chocolat noir
200g de cassonade
2 oeufs
10cl d'huile
1 yaourt nature
200g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Faire fondre le chocolat avec une cuillère d'eau au micro-onde (1min à pleine puissance). Ajouter l'huile et mélanger. Verser le chocolat fondu et mélanger à nouveau.
Ajouter le yaourt nature et mélanger. Verser en deux fois le mélange farine-levure-sel. Mélanger bien. La pâte est fluide. J'ai ajouté un petit sachet de sucre vanillé.
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Verser la pâte dans des moules à muffins (ou toute autre forme). Attention, la pâte gonfle très bien, alors, ne remplissez pas vos moules jusqu'en haut mais au 2/3, c'est parfait.
Faire cuire pendant 25min. Une fois cuits, les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
Bon goûter !!!

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12 janvier 2014

Cake au yaourt parfumé au citron et à l'amande

Me revoilà en cuisine !!!!
Avec les fêtes et la reprise du travail, je prends enfin du temps pour repartir en cuisine.
Ce week-end, j'ai choisi une recette de Gridelle du blog : Les voyages de Gridelle, un cake au citron et à la poudre d'amande. La recette est super simple et le résultat magnifique. Merci Gridelle !!!! J'ai modifié légèrement en fonction de ce qu'il me restait dans le réfrigérateur.

Cake-citron-amande


Ingrédients :
2 pots de farine
1 pots d'amande en poudre
2 pots de yaourts nature sucré
1 pot de sucre roux
1 pot d'huile
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 jus de citron


Préchauffer le four à 180°C (th6).
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et les yaourts. Verser la farine, la levure et la poudre d'amande. Mélanger bien. Incorporer l'huile puis le jus de citron.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Faire cuire pendant 35min à 180°C (th6).
Laisser refroidir avant de démouler.
Moi, je l'ai mis au réfrigérateur, il est encore plus délicieux. N'hésitez pas à essayer !!!!

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17 septembre 2013

Gâteau au chocolat et au yaourt

Ce week-end, petite puce m'a demandé un gâteau au chocolat rapide. Un petit coup d'oeil sur la blogosphère et je trouve ce gâteau au chocolat et au fromage blanc chez Mamzelle Eva. En manque de fromage blanc, je l'ai remplacé par un gervita. Résultat : recette rapide et délicieuse. Petite puce en a mangé 3 morceaux !!!!!

gateau-yaourt-chocolat


Ingrédients :
2 oeufs
100g de chocolat noir
1 gervita ou 100g de fromage blanc
30g de sucre roux
1 c à s de farine





Préchauffer le four à 180°C (th6).
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Réserver les blancs. Faire fondre le chocolat au micro-onde. Battre au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le gervita et le chocolat fondu. Mélanger le tout.
Monter les blancs d'oeufs en neige. Il faut qu'ils soient bien fermes. Ajouter délicatement les blancs d'oeufs au mélange.
Verser la préparation dans un petit moule beurré et fariné. Faire cuire 15 à 20min à 180°C (th6). Il ne faut pas qu'il soit trop cuit.
Je n'ai pas doublé les proportions comme le préconise Mamzelle Eva parce que je voulais un petit gâteau.
Il est délicieux. J'ai juste ajouté du sucre glace au dessus.

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27 juin 2013

Gâteau au yaourt et aux pommes

Soirée speed...il faut tout prévoir pour demain et préparer un gateau pour la kermesse de l'école.
J'ai choisi cette recette de gâteau au yaourt auquel j'ajoute quelques morceaux de pommes.

gateau-yaourt-pommes

 

Ingrédients :
1 yaourt
3 oeufs
1/2 pot d'huile
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 pommes acidulées

 

 

Préchauffer le four à 180°C (th6).
Mélanger le yaourt avec les oeufs. Ajouter ensuite le sucre et la farine et mélanger à nouveau.
Verser la levure, le sucre vanillé et en dernier l'huile.
Peler les deux pommes et les découper en petits morceaux. Incorporer les morceaux de pomme à la pâte.
Verser la préparation dans un moule à manquer. Pour ma part, j'utilise un moule en silicone parce que c'est plus simple à démouler.
Faire cuire pendant 20 à 30min selon le four.

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