29 janvier 2017

Gâteau zébré

Aujourd'hui, ce sont les 8 ans de P'tite puce et pour l'occasion je lui ai réalisé un gâteau zébré. J'ai repris la recette de Hervé Cuisine (ici).
La recette est très simple et le rendu est magnifique.  Le gâteau est bien moelleux. Tout le monde a beaucoup apprécié.

Gâteau-zebre1

Gâteau-zebre2

Ingrédients
300g de farine
150mL de lait
150mL d'huile
200g de sucre
1 c à c d'extrait de vanille
4 oeufs
1 c à c de levure chimique
1 pincée de sel
2 c à s de cacao en poudre

Fouetter le sucre, les oeufs et la vanille dans un grand saladier. Ajouter l'huile et le lait et mélanger à nouveau.
Ajouter la levure, le sel et la farine. Mélanger bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse et brillante.
Diviser la pâte en 2.
Dans l'un des deux saladiers, ajouter le cacao et 2 c à s d'eau et mélanger bien.
Dans l'autre saladier, n'ajouter rien.
Beurrer un moule à manquer de 20 ou 22cm de diamètre.
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Répartisser au centre du moule 3 cuillères à soupe de pâte chocolatée, puis alterner une cuillère de pâte nature et une cuillère de pâte chocolatée.
Continuer successivement au centre jusqu'à ce que toute la pâte soit épuisée. La pâte va sétaler progressivement dans tout le moule.
Enfourner pour 35min. 
A la sortie du four, démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.

Bon anniversaire P'tite puce !!!

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13 octobre 2013

Gâteau marbré italien

Aujourd'hui, pour l'anniversaire de toute p'tit puce, il me fallait un joli gâteau. Je suis allée piocher chez Recettes au chocolat (ici) et j'ai trouvé cette recette de gâteau marbré italien avec de la poudre d'amande. Le gâteau est moelleux, déliceux et très joli....

gateau-marbré-italien1

gateau-marbré-italien2
















Ingrédients
:

2 oeufs
50g + 50g de sucre
120g de farine
100g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
60g de chocolat noir pâtissier
30g de poudre d'amande

Préchauffer le four à 180°C (th6). 
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes et répartisser les chacun dans un saladier. Avec les blancs, ajouter 50g de sucre et les battre assez fermes, puis réserver.
Dans le saladier des jaunes d'oeufs, ajouter 50g de sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la farine et la levure et mélanger.
Faire fondre le beurre au micor-onde et l'incorporer à la farine-levure-jaune d'oeuf-sucre.
Ajouter délicatement les blancs d'oeufs à la préparaton en mélangeant avec une spatule.
Diviser la pâte en deux. Dans l'un ajouter la poudre d'amande et dans l'autre le chocolat préalablement fondu au micro-onde. Mélanger bien dans les deux saladiers.
Dans un moule beurré, répartir les pâtes selon : une couche de pâte amande, puis une couche de pâte chocolat (diamètre plus petit) et ainsi de suite jusqu'au centre du plat.
Faire cuire pendant 20min à 180°C (th6).

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