01 mars 2017

Rose jambon-fromage

Je connaissais cette recette en base sucrée mais c'était la première fois que je la voyais en version salée.
Voilà donc des roses jambon-fromage, recette tirée du site "Bon Ap'" (ici).

Rose-jambon-fromage1

Ingrédients (12 roses)
2 pâtes feuilletée rectangulaires
10 tranches de jambon blanc
12 tranches de fromage

Faire préchauffer le four à 175°C (th5-6).
Dérouler la pâte feuilletée et couper la dans le sens de la longueur en six bandes égales.
Couper les tranches de jambon en deux et placer les morceaxu sur chaque bande de pâte, en laissant les bords de la partie supérieure du jambon visibles.
Couper les tranches de jambon en petites bandes et placer les sur le jambon.

Rose-jambon-fromage2

Rouler chaque bande de pâte pour former une rose. Déposer dans l'un des emplacements du moule à muffins. Recommencer pour chaque bande de pâte.

Rose-jambon-fromage3

Enfourner pour 15-20min.
A déguster de suite sur un lit de salade...

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13 novembre 2014

Tartapizza raclette

Que faire avec un restant de raclette ?? une deuxième raclette ??? Non, restons raisonnable bien que le temps s'y prête en ce moment !!!
J'ai choisi de réutiliser les restes de la raclette dans une version de tartapizza.

Tartapizza-raclette



Ingrédients :
1 pâte brisée
20 cl de tomatocoulis de tomates
3 tranches de jambon
100g de lardons
2 à 3 petites pommes de terre Charlotte
Reste de fromage à raclette (6 tranches environ)

Préchauffer le four à 200°C (th6-7). Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer la pâte pour qu'elle évite de gonfler.
Faire cuire les pommes de terre, les éplucher et les couper en tranches. Réserver.
Etaler le tomatocoulis sur le fond de tarte. Répartir les tranches de jambon. Déposer les rondelles de pommes de terre. Parsemer de lardons toute la surface de la tarte.
Découper les tranches de fromage à raclette en lamelles et recouvrir la tarte de lamelles.

Replier le bord de la pâte sur la tartapizza pour un effet plus stylé.
Faire cuire pendant 20min. 
Et voilà une raclette en pizza revisité en tarte...une tartapizza raclette en fait !!!

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29 janvier 2014

Tartapizza : tarte façon pizza...jambon-champignon-tomates-fromage

Cette semaine est très chargée, alors je fais des choses simples le soir. Je vous propose une tartapizza : une tarte façon pizza. J'ai choisi du jambon, des tomates et du fromage pour la garniture...

Tartapizza-jambon-champi-toIngrédients :
1 pâte brisée
1 petite boîte de concentrée de tomates
3 tomates
200g de râpé de jambon
100g de fromage râpé
100g de champignon émincés grossiers


Préchauffer le four à 200°C (th6-7).
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer la pâte pour qu'elle évite de gonfler.
Etaler le concentré de tomate sur le fond de tarte. Répartir le râpé de jambon. Ensuite, déposer les champignons.
Découper les tomates en rondelles et les disposer sur la tarte. Saupoudrer de fromage râpé.
Faire cuire pendant 30min à 200°C (th6-7).
Et voilà une jolie tartapizza...
Bon appétit !!!

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12 octobre 2013

Quiche sans pâte

Voici une recette rapide et sans fond de tarte pour une imitation de la quiche loraine.

Quiche-sans-pâte




Ingrédients :
750ml de lait
4 oeufs
150g de farine
250 à 300g de lardons
125g de fromage râpé






Préchauffer le four à 210°C (th7).
Faire revenir les lardons dans une poêle. Il faut que les lardons soient légèrement dorés. Réserver pour après.
Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs et le lait. Le mélange est très liquide mais cela est normal. Ajouter le fromage râpé.
Dans un plat beurré, verser la préparation et répartir les lardons.
Faire cuire 25min à 210°C (th7).
Vous pouvez accommoder cette quiche avec un peu de salade par exemple. Bon appétit !!!!

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25 juin 2013

Muffins jambon-fromage

Voici une recette rapide quand on n'a pas le courage de faire à manger.

muffins-au-rape-de-jambon

Ingrédients :
125g de farine
2 oeufs
65g d'huile
85g de lait
1/2 paquet de levure chimique
150g de râpé de jambon
50 à 100g de fromage râpé

 

 

Préchauffer le four à 180°C (th6).
Dans un saladier, verser la fairne, les oeufs, l'huile, le lait et la levure. Mélanger le tout.
Ajouter ensuite le fromage râpé et le râpé de jambon. Mélanger bien et répartir dans des moules à muffins. Pour moi, ce sont des moules en silicone et j'aime varier les formes.
Faire cuire 15min environ.

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