15 mars 2017

Feuilleté coeur œuf-thon-kiri

Aujourd'hui, je me suis inspirée de la recette du feuilleté oeuf-thon-kiri d'Hervé du blog "Hervé cuisine" (ici).  J'ai doublé les proportions pour faire 4 feuilletés. Toute la famille a bien aimé cette recette pour le soir ou une petite entrée.

Feuilleté-oeuf-thon-kiri

Ingrédients (4 pièces)
2 pâtes feuilletées
4 oeufs
6 carrés de kiri fromage
2 petites boites de thon au naturel
2 c à c de moutarde
1 oeuf pour la dorure

Faire cuire les 4 oeufs dans de l'eau bouillante pendant 10min pourqu'ils soient durs. Une fois, cuits ôter la coquille et laisser les refroidir. Vous pouvez faire cette étape plus tôt dans la journée.
Etaler une pâte feuilletée, la couper en 4 parts et dessiner des formes arrondies pour faire des coeurs. Faire la même chose avec l'autre pâte. Pendant la préparation, mettre les coeurs de pâte au congélateur.
Dans un saladier, écraser les oeufs durs en tout petits morceaux. Egoutter et émietter le thon, puis ajouter le thon aux oeufs. Ecraser les kiris et ajouter la moutarde. Bien mélanger le tout.
Sortir la pâte du congélateur. Répartir la préparation sur les 4 coeurs de pâte en laissant un bord d'1 cm pour la soudure. Mouiller ensuite le bord avec un peu d'eau et déposer la deuxième pâte au dessus. Souder bien le tout.
Dorer avec l'oeuf battu en omelette. Mettre 10min au congélateur les 4 feuilletés. A la sortir du congélateur, préchauffer le four à 180°C (th6).
Dorer une 2ème fois et faire quelques dessins sur les feuilletés.
Enfourner pour 25 min environ.
Les feuilletés sont magnifiques, la pâte s'est bien dévelopée et la garniture est délicieuse. Une petite recette à refaire rapidement...

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09 août 2013

Tarte thon-tomate

Bon ce soir une recette rapide d'une tarte au thon et à la tomates.

tarte-thon-tomates2



Ingrédients :
1 pâte brisée
un peu de moutarde
6 tomates
une grosse boîte de conserve de thon
50g de fromage râpé







Préchauffer le four à 180°C (th6).
Dérouler la pâte brisée et la piquer. Napper d'une fine couche de moutarde. Je vous laisse le choix du type de moutarde. Pour ma part, j'opte pour une moutarde mi-forte qui plaît aux plus petits...
Emietter le thon en conserve et le déposer sur le fond de tarte moutardé.
Couper les tomates en rondelles et les disposer en rosaces (pour faire joli !!!) sur le thon.
Recouvrir d'un peu de fromage râpé et mettre à cuire au four pendant 30 à 40min selon le four à 180°C (th6).
Régalez-vous !!!!

Posté par Croque-tout à 22:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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