19 novembre 2015

Tarte courgette-brie

Soirée speed et donc repas speed aussi. J'ai repris une recette de Baba's Kitchen (ici) : une tarte à la courgette et au brie. Un petit délice ...
Les p'tites puces ont adoré...

Tarte-courget-brie1

Tarte-courget-brie2


Ingrédients
3 petites courgettes
3 c à s de sauce tomates
1 morceau de brie
1 pâte brisée
Huile

Couper les courgettes en petits dés. Dans une poêle, faire revenir les dés de courgettes dans un peu d'huile.
Préchauffer le four à 200°C (th6-7).
Etaler la pâte dans un plat à tarte. Piquer le fond de tarte. Etaler la sauce tomate sur tout le fond.
Verser les dés de courgettes et répartir sur l'ensemble de la pâte.
Découper le brie en tranche et disposer les tranches au dessus des courgettes.
Faire cuire pendant 40min.
Une tarte rapide et au bon goût de courgettes... Merci Baba's Kitchen...

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18 décembre 2014

Lasagnes

J'adore les lasagnes mais je n'en avais jamais fait. Je trouvais que la préparation était longue. Je vous propose une version rapide et simple à faire.
J'ai fait la recette pour une personne mais vous pouvez bien entendu faire un plus grand plat.

Lasagne


Ingrédients (1 personne) :
3 feuilles de lasagne sèches
100g de boeuf haché
50-100g de sauce tomate au basilic (pour moi)
10cl de crème semi-épaisse
20g de fromage râpé

Dans un grand volume d'eau, faire cuire les feuilles de lasagne pendant 5min dès que l'eau frémit.
Dans une poêle, faire revenir le boeuf haché pendant 2-3min, puis ajouter la sauce tomate. Laisser mijoter pendant 5min.
Préchauffer le four à 210°C (th7).
Dans un plat à gratin, déposer une feuille de lasagne, une couche de boeuf haché à la tomate, une feuille de lasagne, une couche de boeuf haché, une feuille de lasagne. Terminer par un mélange de crème et de fromage râpé.
Je sais, je n'ai pas fait une belle béchamel, mais je voulais quelque chose de très léger et avec un léger goût de fromage.
Faire cuire pendant 20min.
Et voilà, un petit plat sans grand prétention mais que je referai volontiers avec une vraie sauce tomate maison et probablement des feuilles de lasagne fraîches... bon appétit !!!

Posté par Croque-tout à 21:43 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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